Pizza muffini!

A ste tudi ve takšne, da nikoli, ampak res nikoli ne pečete točno po receptih? Niti pri sladicah me to ne ustavi :) pa čeprav pravijo, da tam pa se res 100% moraš držati recepta... Pa ja! Najboj strašansko mi gre na "živce" moja mami, ki nori z recepti pri vsakodnevnih jedeh, kot so krompirjev golaž (res ne vem, kaj je takega notri, da si mora vedno znova in znova ogledovat ta recept)!

Pa dobro. Pizza muffini! Ena izmed najbolj enostavnih in hitrih stvari, kadar se mi "zalušta" pizze, ni pa mi ravno do pripravljanja testa in čakanja dve uri, da je pizza narejena.
Tile muffinčki pa so tako hitro narejeni in še okusni povrhu!

Potrebujemo:
3 jajca, 200 ml jogurta, 100 ml olja, 220 g moke (pol gladke in pol ostre), 1 malo žličko soli, 1 pecilni prašek, žlička origana, 100 g naribanega sira, 100 g na kockice narezane domače prekajene šunke iz "kible", kečap ali paradižnikova omaka

Priprava:
Jajca stepemo, dodamo jogurt, olje in premešamo. V drugi posodi združimo moko, sol, pecilni prašek, origano, sir in prekajeno šunko. V suhe sestavine narahlo vmešamo mokre (da dobimo gladko zmes), nadevamo maso v modelčke in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut. Okrasimo s kečapom ali paradižnikovo omako in že lahko planemo po njih :)

Čisto enostavno, ane? Seveda lahko pri nadevu uporabite svojo domišljijo. Jaz sem vzela prekajeno šunko zato, ker je pač vedno "pri roki", pa še okus je čisto poseben.

Vir: Google